A falta de la pertinente revisión médica, la UD Ibiza y el jugador Gonzalo Escobar han llegado a un acuerdo para las próximas dos temporadas. Escobar, natural de Alejandro Korn, Buenos Aires, juega en la posición de lateral izquierdo y con 24 años ha pasado por los clubes argentinos de Banfield, Temperley y Colón.
Fue precisamente con el club de Santa Fe con el que disputó más partidos en la Primera División de Argentina, 42, y participó en la Copa Sudamericana dos temporadas. En 2019 disputó la final de la Copa Sudamericana ante Independiente del Valle, de Ecuador. Su mayor éxito lo logró el pasado mes de junio al proclamarse campeón de la Copa de la Liga Profesional de Argentina con Colón al derrotar en la final a Racing de Avellaneda, siendo titular y disputando el partido completo.
